此部位為安格斯肩胛中心靠近肋眼銜接處 肉質紮實軟嫩帶有咬感~ 含有鮮嫩熟成的油花香甜渾厚 這款鮮嫩熟成骰子裁切為2公分 櫻桃小嘴也能一口一塊的完美大小 鮮嫩熟成的肉質經過高溫油煎、溝火烤肉後~ 精美的油花散發出超✨迷✨人✨肉香!