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超級美味、健康又營養
最佳退冰方法：冷藏解凍
將冷凍食品放置於冷藏(0~7℃)溫層，使其逐漸解凍，這種方式微生物較不易滋生、水分流失較少
雞胸肉不柴的方法
1.鹽水浸泡法
鹽量為水量的2%：將雞胸肉用鹽水浸泡兩小時，肉質會更加鮮嫩多汁。
鹽量為水量的5%：將雞胸肉用鹽水浸泡過夜。
2.食材調味法
加入酸性的調味料，如檸檬汁、柳橙汁、鳳梨、芒果或水果醋等等酸性的食材，能讓肉質更鮮嫩柔軟，吃起來香氣清新酸甜。
可以事先醃製1小時，或是在烹飪途中加入。
解凍方式：
1. 冷凍商品請在拆封前先放置於冰箱冷藏室自然解凍或流水解凍，不宜室溫解凍。
2. 當日未食用完的食材，可以用保鮮袋或是保鮮盒置於冰箱冷藏保存，不超過24小時。
3. 勿將食材反覆回溫、冷凍，避免反覆退凍影響品質。
